Kamis, 11 Juli 2019
Kalkun atau ayam kalkun adalah sebutan untuk dua spesies burung berukuran besar dari ordo Galliformes genus Meleagris.
Kalkun betina lebih kecil dan warna bulu kurang berwarna-warni dibandingkan kalkun jantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali dari rentang sayapnya yang mencapai 1,5-1,8 meter.
Spesies kalkun asal Amerika Utara disebut M. gallopavo sedangkan kalkun asal Amerika Tengah disebut M. ocellata. Sehingga cara memelihara kalkun sangat mudah.
jenis-jenis kalkun
Menurut the ameria standart of perfeaction, terdapat 7 varietas ayam kalkun, yaitu:
- Bronzze
- White Holland
- beltsville small white
- naragansett
- bourbon red
- black
- slate
ciri-ciri kalkun bronze:
Jantan berwarna bulu hitam dan permukaan lurik-lurik merah hijaubetina berwarna seperti jantan tetapi pada bagian leher dan ekor berwarna putih
banyak dipelihara secara besar-besaran karena badan besar, dewasa kelamin cepat, dan keuntungan per ekor lebih tinggi dibanding dengan varietas lain
jenis bronze ini biasanya diternakan dengan tujuan untuk menghasilkan daging berat dibawah 6 kg, dipasarkan pada umur 12-15 minggu.
Kelebihan kalkun jenis bronze:
- pedaging yang cukup baik
- daging empuk dan lunak
- serat halus
- tulang-tulang tidak keras
ciri-ciri kalkun white holland/ kalkun putih / kalkun albino:
- warna bulu putih
- berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg
- ciri-ciri kalkun cokelat
- warna bulu cokelat
- berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg
Berikut cara memelihara kalkun
Siapkan kandang buatan dengan konsep yang mirip dengan habitat aslinya, kandang tidak harus luas, mendapat sinar matahari yang cukup dan tentunya sirukasi udara yang cukup baik agar kalkun merasa senang dan tidak stres ketika di pelihara.
Sebelum sahabat membeli kalkun, pastikan bibit kalkun berasal dari indukan yang berkualitas, karena semakin baik kualitas indukan semakin baik pula bibit yang diperoleh.
Ketika kalkun masih bayi starter berikan makanan yang baik yang kualitas makanannya cukup untuk kebutuhan tumbuh kembang si kalkun( biasanya untuk makan saya memberikan BR 1, AD 1 ).dan untuk minumannya gunakan multivitamin( biasa saya menggunakan vitacik) pemberian jangan terlalu banyak karena akan memacu tumbuhnya jamur dan bau pada minumannya sehingga cara memelihara kalkun kecil sangat mudah sakit. Minuman harus sering diganti.
Ketika kalkun sudah tumbuh remaja sekitar umur 3-4 minggu pakan bisa di ganti, asal dosis dan kandungan vitamin dan gizi cukup( biasa saya meramu makanan sendiri dengan memberikan jagung,tepung ikan, dedak,bekatul, mineral,dan kalsium untuk unggas, dengan dosis pencampuran tertentu, sehingga kita bisa hemat pakan sekitar 55%).
Bersihkan kandang maksimal 1 minggu sekali, agar kandang bebas dari polusi dan bakteri jahat.
Lakukan cara memelihara kalkun rutin pada kandang dan kalkun.